Принцип работы фонтана: 100-200 гр шоколада растопить в микроволновке на маленькой мощности или на водяной бане в течении 3-5 мин. Выключить переключатель нагревательного элемента. Он располагается внизу ( под чашей), поддерживает температуру около 60 гр. Налить растопленный шоколад в чашу фонтана и включить переключатель на вращающемся фонтане. Расплавленная шоколадная масса подаётся на верхний уровень башни фонтана при помощи винтового вращающегося шнека, находящегося внутри башни. Сверху шоколад стекает свободным потоком,образуя водопад,и вновь попадает на нагревающуюся чашу ,где его температура вновь доводится до необходимой величины.